3 botanas mexicanas para acompañar el pozole
Cocina / Alimentos
Recetas irresistibles para este 16 de septiembre
Sabemos que el pozole es la gran estrella de la cena familiar en el Día de la Independencia, pero la gastronomía mexicana es como todo en nuestro país: destaca por su diversidad. Así que este año puede ser una buena oportunidad para preparar ricas botanas, típicas de distintas regiones de México, que acompañen al pozole y sorprendan a toda la familia. ¡Acompáñanos a descubrir las recetas!
Botana de queso panela con chipotle
Lo mejor de esta botana, además de su delicioso sabor, es que puedes prepararla fácilmente en air fryer. Vas a necesitar 400 G de queso panela, 1 cucharada de chile chipotle molido, ¼ de taza de adobo chipotle, ½ taza de mermelada de piña, 2 cucharadas de mantequilla, cacahuates, sal y pimienta al gusto. Una vez tengas todos los ingredientes, derrite la mantequilla con la mermelada y el chile, luego añade adobo chipotle, sal y pimienta. Cocina hasta que se reduzca. Hornea el queso panela a 180º en air fryer hasta que se dore, cúbrelo con la salsa de chipotle, decora con cacahuates y sirve. ¡Encuentra todos los ingredientes en La Comer!
Botana de chapulines
Continuamos con una receta típica de Oaxaca: chapulines en jugo de limón. Si quieres preparar esta botana con mucha sazón puedes hacerlos con ½ cucharadita de ajo y otra ½ de cebolla. Sofríe el ajo y la cebolla con los chapulines, añade el jugo de 3 limones y sal al gusto. Muy fácil de cocinar e ideal para los amantes de los sabores intensos y la gastronomía regional mexicana. Lleva todos los ingredientes aquí.
Botana de pepinos locos
Si quieres servir una botana donde resalten sabores bien mexicanos, los pepinos locos son una gran opción. Vas a necesitar 2 pepinos, salsa Valentina, chamoy, salsa en polvo, jugo de tomate, limón y cacahuate japonés. Lava los pepinos y corta sus puntas, luego pélalos, quítales la semillas y pícalos en formas de pequeños vasos. Mezcla los ingredientes aparte, escarcha el borde de las piezas de pepino con salsa en polvo y chamoy para que se pegue y rellena. ¡Buen provecho! Compra los ingredientes aquí.
Celebrar nuestra gastronomía siempre es especial, aún más durante las Fiestas Patrias. Sea cual sea tu forma de festejar la independencia, La Comer te acompaña a gritar “¡Viva México!”.
