3 deliciosas recetas españolas
Cocina / Alimentos
Disfruta lo mejor de la gastronomía ibérica
La gastronomía española es considerada como una de las mejores del mundo, desde las recetas más sencillas hasta las más complejas, sus sabores son simplemente irresistibles. Por eso, queremos compartir contigo tres preparaciones para sorprender y deleitar a tu familia. ¡Comencemos!
Tapas españolas
Comencemos por una de las recetas más tradicionales y sencillas de preparar, ideal para servir como botana o brunch. Las tapas son básicamente una rebanada de pan con algún alimento encima (jamón serrano, tortilla de papas, quesos o chipirones son algunos de los ingredientes más comunes). Solo tienes que picar todo para que se pueda comer de un bocado, verter un poco de aceite de oliva o salsa brava encima y acompañar con tu cerveza o vino favorito.
Salmorejo
El salmorejo es, junto al gazpacho, una de las sopas frías más emblemáticas de la cocina española. Para prepararlo necesitarás 1 KG de jitomate maduro, 200 G de pan rústico, 1 diente de ajo, 150 ML de aceite de oliva extra virgen, 1 huevo duro, 50 G de jamón serrano y sal al gusto. Lava, licúa y cuela el jitomate, luego trocea el pan rústico y déjalo reposar en la sopa. Tritura el pan ya húmedo junto al ajo, añade aceite de oliva y sal y vuelve a mezclar todo. Enfría en el refrigerador y acompaña con un huevo duro troceado y el jamón serrano al servir. ¡Encuentra todos los ingredientes aquí!
Cachopo de ternera
Esta especialidad asturiana (también llamada, de hecho, cachopo asturiano de ternera) es una especie de milanesa a la española. Toma un bistec de ternera y coloca encima queso manchego y jamón serrano, luego tapa con otro bistec, como si fuera una especie de sándwich de carne. Salpimienta y empaniza de la misma forma que lo harías con una milanesa, déjalo reposar unos 20 minutos y fríe con abundante aceite. Es ideal para acompañar con papas a la francesa y una rica cerveza española. Lleva todos los ingredientes en La Comer.
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