¡Prepara helado casero!
Cocina / Alimentos
La receta perfecta para el verano
Si te gusta consentir a tu familia cocinando postres, tenemos los mejores consejos y recetas para que prepares helado casero, el plan perfecto para recibir el verano y sorprender a todos en casa. ¡Acompáñanos en esta dulce aventura!
¿Cómo lograr que el helado casero quede cremoso?
Antes de hablar de recetas, es importante que tomes en cuenta algunos consejos para que el helado tenga la textura adecuada gracias a su cremosidad. El truco es lograr que los cristales que se forman al congelar sean imperceptibles, para eso la leche y el azúcar te van a ayudar mucho, pues son anticongelantes naturales. Otra técnica para hacer helados cremosos es agregar la mayor cantidad posible de aire a la mezcla, en este caso una batidora eléctrica te va a ayudar mucho, pues su velocidad genera mucho más aire que si mezclaras los ingredientes de forma manual. ¡Lleva batidoras de las mejores marcas en La Comer!
Receta de helado casero de chocolate
Para preparar el helado favorito de los niños de la familia vas a necesitar 5 yemas de huevo, ½ taza de azúcar, ¼ de taza de cocoa para hornear, 2 tazas de leche (entera) y ¼ de cucharadita de sal. Bate las yemas con ¼ de taza de azúcar, luego mezcla el azúcar restante con la cocoa en una olla y agrega poco a poco la leche para espesar. Cuando empiece a hervir, baja la intensidad de la llama, saca ½ taza de tu mezcla y viértela sobre las yemas, batiendo constantemente. Junta todo en la olla y cocina a fuego medio por 2 minutos con la pizca de sal. Pasa la mezcla a un recipiente en baño de agua con hielo, revolviendo mientras se enfría. Cuando tenga la temperatura adecuada, tapa el recipiente, refrigera por un par de horas, finalmente congélalo. ¡Encuentra todos los ingredientes aquí!
Receta de helado casero de fresa
Usa 3 tazas de fresas (ya lavadas y desinfectadas), 1 lata de leche condensada, 1 cucharada de esencia de vainilla y 1 L de crema para batir. Licúa las fresas con la leche condensada, la esencia de vainilla y 1 taza de crema para batir. Reserva. Bate el resto de la crema y agrégala a la mezcla con las fresas. Finalmente vierte todo en un molde y congela por al menos 2 horas. Raspa un poco la capa exterior antes de servir para aumentar la cremosidad. ¡Un helado casero frutal de preparación rápida y sencilla! Compra los ingredientes en La Comer.
Estos son solo algunos de los irresistibles helados que puedes preparar en casa.
¡Disfruta del verano en familia con las recetas, consejos e ideas que La Comer tiene para ti!
