La pasta ideal para cada ocasión

Cocina / Alimentos

Descubre qué tipo de pasta es el más adecuado para cada preparación y cómo maridarla con la bebida perfecta.

Cocina y marida tu pasta como un experto

La pasta es uno de los platos más versátiles y deliciosos de la gastronomía en cualquier rincón del mundo. Existen diversos tipos de pasta, cada uno con características únicas que los hacen ideales para diferentes preparaciones y ocasiones. Por ello, en esta ocasión te explicaremos cómo preparar pasta para distintos escenarios y qué bebidas se pueden maridar con ella.

Empecemos por los básicos: la pasta corta y la pasta larga. La pasta corta, como los penne, fusilli o farfalle, es ideal para salsas con trozos pequeños de carne, verduras o queso. Por su parte, la pasta larga, como los espaguetis, tagliatelle o fettuccine, es perfecta para salsas más líquidas y suaves, como la salsa de tomate o la salsa de pesto.

Otro tipo de pasta que no podemos dejar de mencionar es la pasta rellena, como los ravioles o los tortellinis. Estos platos son ideales para ocasiones especiales, como cenas elegantes o de Navidad. Los rellenos pueden variar desde queso y espinacas, hasta carne y setas, y se pueden preparar con salsas cremosas o salsas ligeras.

Para maridar con pasta, existen diferentes opciones de bebidas. Para la pasta con salsas de tomate, como el espagueti a la boloñesa, una buena opción es un vino tinto con cuerpo, como un Chianti o un Barbera. Si la pasta tiene una salsa cremosa, como los fettuccine Alfredo, se recomienda un vino blanco, como un Chardonnay o un Pinot Grigio.

Si hablamos de pasta con mariscos, una buena opción es un vino blanco fresco, como un Sauvignon Blanc o un Riesling. Y de igual manera, la pasta con carne, como los raviolis de carne o los espaguetis carbonara, se marida bien con vinos tintos de cuerpo medio, como un Merlot o un Tempranillo.

A todo esto debemos sumar que la pasta también aporta beneficios nutricionales importantes para toda la familia. Es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que nos proporcionan la energía necesaria para afrontar el día y contribuye al correcto funcionamiento del sistema digestivo.

Además, es baja en grasas saturadas y una fuente fundamental de proteínas vegetales, lo que la convierte en una opción ideal para personas vegetarianas o veganas.

Así que ya lo sabes, es momento de sorprender a tu familia con una pasta rica y cocinada de una manera original. En lacomer.com y en tiendas puedes encontrar todas las variedades existentes y los vinos que necesitas para realzar su sabor. ¡Te esperamos!