Recetas con pescados y mariscos
Cocina / Alimentos
¡Tres platillos para cocinar en cuaresma!
Si quieres disfrutar de sabores de temporada y preparar recetas de pescados y mariscos, tenemos las mejores ideas para ti: camarones empanizados con coco, caldo de mariscos y salmón glaseado con miel. ¡Conoce cómo cocinarlos con La Comer!
Receta de camarones empanizados con coco
Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Camarones
- Coco rallado
- Pan molido
- Harina
- Huevos
- Sal
- Pimienta
En un plato llano, vierte harina, sal y pimienta al gusto. Bate los huevos aparte y mezcla la ralladura de coco con el pan molido en un tercer plato. Empaniza los camarones uno a uno, primero pasándolos por la harina y luego por el coco/pan molido. Refrigera los camarones por un par de horas antes de freírlos 3 minutos por lado. ¡Lleva todos los ingredientes para preparar camarones empanizados con coco en La Comer!
Receta de caldo de mariscos
Para cocinar un caldo de mariscos irresistible vas a necesitar:
- Mariscos surtidos
- Postas de pescado
- Filete de pescado
- Consomé de camarón en polvo
- Epazote
- Chile guajillo
- Dientes de ajo
- Jitomate
- Cebolla
Dora los filetes de pescado con un poco de aceite. Haz lo mismo con los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles (desvenados), licúa la mezcla con algo de agua. Vierte el licuado en una olla, añade el consomé, el epazote y sal. Añade pescados y mariscos cuando hierva. Cuando esté listo, agrega a la mezcla los filetes cortados por la mitad y sirve bien caliente. ¡Lleva los ingredientes para hacer caldo de mariscos aquí!
Receta de salmón glaseado con miel
Para preparar este platillo con un toque dulce necesitarás:
- Filetes de salmón sin piel ni hueso
- Adobo
- Aceite de oliva
- Miel de abeja
- Jugo de limón
- Pimiento morrón en tiras
Sazona el salmón con adobo y baña cada lado en aceite de oliva. Mezcla en una olla a fuego lento la miel, el pimiento y el jugo de limón, con cuidado para no quemar. Cocina los filetes de salmón a la parrilla 3 minutos por lado antes de barnizar con la miel, luego cocina aproximadamente 3 minutos más. Encuentra los ingredientes para hacer salmón glaseado con miel en La Comer.
¡Disfruta sabores de temporada que sorprenderán a toda tu familia con cada una de estas recetas!
