¿Cuál es tu queso favorito?
Salud
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Queso: el alimento que aportan valor a tu familia
En el mundo de los quesos existe una amplia gama de variedades para todos los gustos de tu familia. Existen desde quesos suaves y cremosos, hasta quesos intensos y añejos, cada una con su propia personalidad.
Por esta razón, en esta nota te invitamos a entender más sobre los principales tipos de quesos, sus características, sabores y beneficios nutricionales, así como las ricas combinaciones que existen.
Comencemos con los quesos frescos, como el queso de cabra y el queso ricotta. Estos quesos suaves y cremosos son conocidos por ser ácidos. Son excelentes para ensaladas, tartas saladas o simplemente untados en una rebanada de pan. Además, tienen proteínas y calcio, aportando nutrientes esenciales a tu dieta.
En este punto entra también el queso Oaxaca o quesillo, que es un tesoro de la tradición mexicana. Es suave y fibroso, y se derrite fácilmente para ser el protagonista de quesadillas, sopas y enchiladas.
Pasando a los quesos semiduros, como el queso cheddar y el queso gouda, encontramos sabores fuertes. El queso cheddar es un poco salado, con su característico color naranja, y es perfecto para sándwiches y hamburguesas.
Por otro lado, el queso gouda, con textura cremosa, combina con frutas frescas o se puede comer en una tabla de quesos. Asimismo, tenemos el queso panela que es suave y ligeramente salado, usado para ensaladas, tacos y sándwiches. Todos estos quesos son una fuente de vitamina A y proteínas.
Si buscamos un queso con carácter, el queso parmesano y el queso azul son opciones destacadas. El queso parmesano tiene una textura granulada y es ideal para rallar sobre pastas, ensaladas y risottos. Además, el queso azul, con su distintivo aroma y sabor fuerte y picante, es para acompañar carnes a la parrilla o para darle un toque especial a ensaladas. Ambos quesos son ricos en calcio.
No podemos olvidar mencionar el queso mozzarella que es esencial en una rica pizza casera o para preparar caprese, combinándolo con tomates y albahaca fresca. La mozzarella contiene proteínas y calcio, siendo un complemento saludable para tus comidas.
Por último, tenemos el queso manchego, que es ligeramente picante, lleno de proteínas, calcio y vitamina B12, importantes para la salud ósea y el sistema nervioso, que se emplea en platos como ensaladas, tapas y sándwiches, o simplemente con frutas o membrillo.
Los quesos son verdaderos tesoros alimenticios con un encanto especial. Atrévete a explorar su mundo y descubre las combinaciones que más te gusten en lacomer.com. ¡Con nosotros encontrarás una variedad cuidadosamente elegida para las necesidades de tu vida diaria!
